La Langa è sinonimo di buona cucina. I preghiati vini rossi, Barolo e Barbaresco, i tartuffi bianchi, le varietà di piatti di funghi, formaggi renomati (le tome di Murrazzano e Bossolasco) attirano i buongustai di tutto il mondo a questa regione. Di una qualità ottima sono anche i dolci con nocciole e cioccolato, p.e. i dolci della pasticceria "Albero delle galline" (ex-"Truffa") a Bossolasco, miele dei apicoltori locali, il carne di manzo dalle cooperative regionale, e molto di più.

Ospiti da Torino ed altre città della pianura vengono alle osterie e trattorie della Alta Langa il week-end per pranzo o cena ... raramente meno di 3 ore e con meno di 5 antipasti, caldi e freddi, prima dei "primi" e "secondi"!

Data di aggiornamento: 22 gennaio 2021